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Der Wein wird in Edelstahltanks vergoren und reift für 12 Monate in neuen Barriques
Am Gaumen erstaunt die seidige Struktur
hat sich Marie-Neige Fabre eine grossen Namen in der Gourmet-Elite geschaffen
Im Gaumen ist er lebhaft und trotzdem vollmundig mit Aromen von frisch gepflückten Erdbeeren
Degustation: In der Nase entfaltet sich ein komplexes Bouquet von schwarzem Pfeffer
Serre Petite Mas d`En Fabre Der Wein wird in EdelstahltanksDegustation: Der Serre Petite ist eine einzelne, kleine Parzelle mit 90 Jahren alten Reben. Die Trauben werden von Hand gelesen. Die Produktion von diesem Wein ist winzig klein, aber die Qualitt ausserordentlich gut. Der Wein hat eine tiefgrndige, rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. In der Nase kommen Aromen von schwarzen Frchten wie Brombeeren und Heidelbeeren, sowie Garrigue Kruter. Am Gaumen ist er weich mit schnen Tanninen und einem langen
