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ça glisse tout seul
permettant d’apporter la complexité aromatique du bois
et a fait son apprentissage sous la houlette de Jean Macle et Jean-François Ganevat avant de se lancer dans l'aventure viticole avec 1 hectare à L'Étoile
il est très représentatif des vins de l'appellation : structuré et puissant
Vin rouge issu de vignes de gamay noir cultivées selon les principes de la biodynamie sur un terroir volcanique fait de basalte et marnes bleues
La Papesse 2021 - Gramenon ça glisse tout seulLa cuve La Papesse 2021 du domaine Gramenon est un AOC Ctes du Rhne Vinsobres rouge produit uniquement dans les grands millsimes partir de trs vieilles vignes de grenache ges de 80 ans et cultives en biodynamie. A conserver 3 minimum aprs a mise en bouteille et jusqu' 15 ans. La Vinification est naturelle avec une macration en vendange entire pendant 18 jours en cuve ciment brut. La Fermentation se fait en levures indignes avec un lger sulfitage aprs
