Moule Fiore XS 13 Pectine Le rendement est d'environ 85

Le rendement est d'environ 85 à 90% en masse : 1 kg de pistaches émondées donne 850 à 900 g de pâte de pistache pure (sans ajout d'huile ou de sucre)

pour des résultats impeccables à chaque utilisation

Mode d’emploi :Utiliser pur ou en mélange avec d’autres sucres

est une véritable œuvre d'art

Le dosage doit être très réduit (1 à 3 g/kg en salé)

Moule Fiore XS 13 Pectine Le rendement est d'environ 85Moule Fiore XS 13, 18 fleurs Le moule Fiore XS 13 ralise 18 petites fleurs (42 mm, hauteur 15 mm, 13 ml), pour des mignardises, bouches et dcors de desserts. En silicone platinum, il convient aux prparations froides comme cuites. Caractristiques 18 cavits fleur 42 x h15 mm, 13 ml (234 ml total) Froid (mousses, geles) et cuit (cakes, financiers) Silicone platinum, fabriqu en Italie 60 C +230 C, lave vaisselle Applications et finitions Une fleur