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die aus diesem Fleischstück geschnitten werden
Für das Gulasch portionieren unsere Metzgere passende kleine Stücke vom Nacken und Schulter des Rindes
zart und sehr mager
Mit Wein ablöschen und den Bodensatz lösen
5 Kaminwurzen
Hirschschinken Tiergruppe-Kuh die aus diesem Fleischstück geschnittenUnser Tipp: Hirschschinken ergibt eine Brotmahlzeit der besonderen Art, z. B. mit Sellerie Apfel Salat oder Preiselbeer Vinaigrette begleitet oder auch mit gekochtem Ur Gemse. Durch seinen krftig nussigen Geschmack verleiht der Hirschschinken vielen Gerichten eine besondere Note. Habt ihr schon einmal das Kartoffel Grstl mit Hirschschinken probiert?
