Acide Citrique - 1 kg Silicone Platine • Croustillants praliné : concassées

• Croustillants praliné : concassées dans un appareil feuillantine

puis placé dans une chambre sous vide où l'eau passe directement de l'état solide (glace) à l'état gazeux (vapeur)

Conseils d'Application pour un Effet Velours Réussi

l'outil parfait pour ceux qui cherchent à élever leurs compétences en décoration de plats à un niveau supérieur

Le moule Fairytale intègre un décor de papillons directement au relief (Ø180 mm

Acide Citrique - 1 kg Silicone Platine • Croustillants praliné : concasséesL'acide citrique en poudre Sosa (rf. 41333) est un acidifiant d'origine naturelle, extrait des agrumes. Il rgule l'acidit des prparations, remplace le jus de citron sans apport de liquide et stabilise les aliments sensibles l'oxydation. Indispensable pour confitures, ptes de fruits, jus, bonbons glifis et sirops, il offre un contrle prcis du pH et une meilleure conservation. Pot de 1 kg. Points forts Origine 100 % naturelle, extrait d'agrumes Remplace