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bleiben die Trauben gesund und dürfen länger hängen — die Voraussetzung für einen Wein
wie sie typisch für den Kalksteinboden des Weilbergs ist
Sie hat das Weingut konsequent auf Bio und Biodynamie umgestellt
Passt zu Wildgeflügel
Tasting Notes: Leicht herb
Ramón Bilbao Crianza - 1,5l Magnum 2020 doca bleiben die Trauben gesund undAnderthalb Liter in einer Flasche verndern mehr als nur die Menge. In der Magnum trifft dieselbe Weinmenge auf weniger Sauerstoff im Flaschenhals; sie reift dadurch langsamer und gleichmiger, weshalb Sammler dieses Format dem gewhnlichen vorziehen. Dieser Tempranillo aus der Rioja, Jahrgang 2020, hat davon profitiert. Sandiger und toniger Lehm teilen sich den Weinberg: Der eine Boden liefert Zugnglichkeit, der andere Substanz. Vierzehn Monate lag der
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