Pinot Noir Select Aperitif Das Ergebnis ist ein ausgewogenes

Das Ergebnis ist ein ausgewogenes und delikates Olivenöl aus der Toskana

Kraftvolle Tannine und dunkle Früchte umhüllt von samtiger Würze

Im Gaumen rund und weich

Im Bouquet Kirschlikör und ein Hauch von gemahlenem Kaffee

Striktes Absetzen für 48 Stunden

Pinot Noir Select Aperitif Das Ergebnis ist ein ausgewogenesDie Trauben werden abgebeert und die Maische anschlieend in moderne Unterstotanks gefllt. Die Grung erfolgt mit Spontanhefe und verluft bei moderater Temperaturkontrolle etwa 7 Tage lang. Nach der Grung und kurzer weiterer Mazeration wird die Maische abgepresst und in burgundische Barriques gefllt, 25% der Fer sind brigens neu. hnlich wie beim Chardonnay wird auch beim Pinot Noir die Hefe in regelmigen Abstnden aufgerhrt und relativ lange auf der