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et nettoyer les petits poissons comme les platiers et les foraminifères
Tranchant et résistant
le poisson et les légumes
Leur design à biseau unique aide à obtenir des tranches et des coupes plus fines et plus précises
Il a également été utilisé pour les fourreaux de sabres de samouraïs
Nakiri Blue Super Kurouchi Manche en Buffle et Ébène 165mm New et nettoyer les petits poissonsPrincipalement utilis pour les lgumes, avec une lame plate et rectangulaire et une pointe plate. Couteau le plus facile utiliser avec sa lame lgre, fine et large. Idal pour couper le Napa et le chou en lanires. Convient galement pour l'pluchage, la coupe rotative, le rasage et la confection de garnitures.
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