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It fermented with 40% full clusters and indigenous yeasts in stainless steel and matured in 2
Burgenland Österreich
Es war die reifste Garnacha-Ernte des Weinguts
einheimischen Hefen und unterschiedlichen Mazerationen
Spontangärung und Befüllung der Gärtanks durch Schwerkraft
Celler Del Roure Maduresa 2021 BIO Weisswein It fermented with 40% fullCeller Del Roure, Maduresa 2021 BIO Moixent, D. O. Valencia, Spanien 75% Monastrell, 15% Cariena, 5% Mand und Arcos. Spontangrung im Stahltank mit 30% Anteilen full cluster, 12 Monate Reifung in 225 500 l gebrauchten Fssern. Parker 94 Punkte 0,75 Liter 13,5% Alc. Enthhlt Sulfite "Im Maduresa 2021, der aus einer Mischung von 75 % Monastrell, 15 % Cariena und jeweils 5 % Mand und Arcos hergestellt wurde, gab es eine Note von Muskatnuss und schwarzem
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