Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm Manche:Japonais Après avoir pris en compte

Après avoir pris en compte divers aspects

tandis que la lame de 240 mm est le compagnon parfait pour trancher et hacher avec une précision sans effort

Les pierres à aiguiser japonaises (également appelées pierres à eau) - à la fois naturelles et synthétiques - sont réputées pour leurs qualités de travail rapide

le couteau à pain s’utilise avec un mouvement de va-et-vient

Matériau : Nishijin-ori (Phénix Noir)

Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche en Buffle et Bois de Teck 210mm Manche:Japonais Après avoir pris en compteLes couteaux "Kiritsuke" sont des couteaux polyvalents dots d'une pointe coupe en diagonale. Les couteaux Kiritsuke sont l'une des rares lames traditionnelles japonaises polyvalentes, et peuvent tre utiliss comme trancheur ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme d'pe prsentent un bord plus droit et plus large qu'un yanagi pour les lgumes, et une lame plus longue qu'un usuba pour trancher le poisson avec facilit. L'utilisateur a besoin de plus de