Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 320mm Handle:Japanese Handle donnant ainsi l’apparence d’un mélange

donnant ainsi l’apparence d’un mélange subtil entre les deux

Après avoir pris en compte divers aspects tels que la facilité d'enroulage et de transport

Le Sakimaru Takohiki est facilement identifiable par la forme de sa pointe

ce couteau Kawamuki est doté d’une lame forgée en White Steel #1

Le manche en plastique marin est léger et confortable

Yanagi Kiritsuke White Steel #2 Kasumi Manche Yaki Urushi 320mm Handle:Japanese Handle donnant ainsi l’apparence d’un mélangeLe Yanagi est un long couteau trancher conu pour dcouper de fines tranches de poisson pour le sushi et le sashimi. La beaut de sa lame fine et lgante rside dans sa capacit trancher un ingrdient en longs mouvements ininterrompus, prservant ainsi son intgrit et sa fracheur. Mme les tches les plus simples sont sublimes avec un couteau artisanal aussi beau que fonctionnel.