Ausgebaut wurde der Orts-Weißburgunder zu 40 % im Holzfass und zu 60 % im Edelstahltank
Er duftet nach Nüssen und gelbem Steinobst sowie nach Kräutern und etwas Eukalyptus
der vielseitig einsetzbar ist
was den Trauben lange Zeit zur Reife lässt und damit eine höhere Aromenkonzentration bedingt
Der Thomas Niedermayr – Hof Gandberg – SUMM Vino Bianco 2022 ist eine Cuvée aus 40 % Solaris
Béatrice et Pascal Lambert Cuvée Le Chêne Vert Chinon Rouge 2020 vinaturel Ausgebaut wurde der Orts-Weißburgunder zuSICHER DIR DIE LETZTEN FLASCHEN! Der Lambert Cuve Le Chne Vert Chinon Rouge 2020 ist sortenreiner Cabernet Franc aus Hgeln von Chinon auf Perruches Boden (Ton Feuerstein). Handgelesen, selektiv sortiert, spontane Grung 30 40 Tage. Ausbau: 30% Amphoren, 70% Barrique. Unfiltriert. Dunkles Violett, Aromen von Cassis, Brombeere, Tabak, Mokka, Paprika, Pfeffer. Tief, konzentriert, harmonisch, langer wrziger Nachhall. Lagerpotenzial 10 15 Jahre.