Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO gutedel Im Glas leuchtendes

Im Glas leuchtendes

Vorsicht beim herausziehen des Korkens

Honig und darunter ein mineralischer Kern von Feuerstein und nassem Kalkstein

fast burgundisch im Ansatz

Im Vergleich zum opulenten 2020er bringt der 2022er mehr Frische und Praezision mit

Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO gutedel Im Glas leuchtendesBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit