Schwarze fermentierte Knoblauchzehen - Altes Gewürzamt - Ingo Holland Natives Olivenöl extra besitzt das Öl die geschützte

besitzt das Öl die geschützte Ursprungsbezeichnung DOP „Riviera Ligure - Riviera dei Fiori“

Geschmacklich tendiert es zwischen leicht- und mittelfruchtig und ist vor allem für mildere Speisen geeignet

das ist nicht gerade überraschend

Der Balsamico verleiht zudem Burrata mit frischen Feigen eine unvergessliche Tiefe und macht gereiften Parmigiano Reggiano zu einem echten Genuss

Bei der Extraktion werden Temperaturen von 40 °C nicht überschritten

Schwarze fermentierte Knoblauchzehen - Altes Gewürzamt - Ingo Holland Natives Olivenöl extra besitzt das Öl die geschützteDie anfangs noch knackigen Knoblauchzehen werden durch die 12 wchige Fermentation kleiner, weicher und erhalten eine geleeartige Konsistenz. Schwarzer Knoblauch schmeckt nun berhaupt nicht mehr streng oder scharf. Eine aufregende Zutat fr alle Experimentierfreudigen. Mit feinen Nuancen von Pflaume und Karamell schmeckt er slich und angenehm mild. Mit eleganter Sure passt schwarzer Knoblauch perfekt zu Fleisch, Geflgel, Fisch, Saucen oder Gemse.