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Der Wein besteht aus 50 % Cabernet Franc
die den Weinberg umgeben
Auch Pouilly-Fuissé wird in der Gemeinde hergestellt
Generell herrscht im gesamten Burgund große Begeisterung für den Jahrgang 2018
Les Rugiens ist so bekannt
2022 Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune, Vibrato, Domaine Quentin Jeannot Domaine Nicolas Der Wein besteht aus 50Eleganter und genussvoller Chardonnay in einem frischen und lebendigen Stil. Die Trauben stammen von jungen Reben und werden von Hand geerntet und vor der schonenden Pressung sortiert. Der Wein wird in Stahltanks vinifiziert und anschlieend 10 Monate in franzsischer Eiche gelagert. Auerdem durchluft er eine malolaktische Grung und wird vor der Abfllung leicht abgefllt und gefiltert. Erik Srensen Vin arbeitet seit 2023 mit Domaine Quentin Jeannot
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