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das heute zu den markanten Namen am Rand des berühmten Kalksteinplateaus gehört
wie gedünstetem Zander oder gebratenen Garnelen
Geschichte: Chambertin hat eine reiche Weinbaugeschichte
Am Gaumen ist er wunderbar frisch und ausgewogen
was ihnen eine reiche und gut entwickelten Wurzelstruktur verleiht
Château Les Carmes Haut-Brion 2021 Giscours das heute zu den markantenLes Carmes HautBrion 2021 ist ein charakterstarker PessacLognan mit aristokratischer Ruhe: zunchst eher introvertiert, entfaltet er im Glas eine seltene Tiefe und Przision. Sein Alleinstellungsmerkmal ist die ungewhnlich hohe CabernetFrancPrgung (40% Cabernet Franc, 35% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot) und eine behutsame, infusionartige Vinifikation, die Finesse und Spannung ber pure Kraft stellt. Das Chteau geht auf die KarmeliterMnche des 16.
