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Hervorragend zu Steinbutt mit Beurre Blanc
Demeter-zertifizierter biodynamischer Anbau
mit Veilchen
Dieser biologisch zertifizierte Rosso di Montalcino 2023 stammt von Südlagen auf rund 250 Metern Höhe
Kreide und ein Hauch Fenchel in der Nase
Hubert Lignier Gevrey-Chambertin "Les Seuvrées" AOC 2017 1,5L solemme Hervorragend zu Steinbutt mit BeurreDer 2017er Les Seuvres in der Magnumflasche ein reifer Gevrey Chambertin mit bald zehn Jahren Flaschenreife. Hubert Lignier hat diesen Wein bewusst spaet freigegeben, und die Zeit hat ihm gutgetan. 2017 war ein guter, fruchtbetonter Jahrgang in Burgund, und in der Magnum hat sich der Wein langsam und gleichmaessig entwickelt. Die primaere Frucht hat sich zu getrockneten Kirschen, Tabak, Leder und einem Hauch Unterholz gewandelt. Am Gaumen samtig und
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