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die Trauben so spät wie möglich zu ernten und im Keller möglichst kreativ und präzise zu arbeiten
6 monatige Flaschenlagerung
weißem und schwarzem Pfeffer GESCHMACK Gaumen dicht mit festem
Nach der Gärung reift der Kolbenhof Gewürztraminer für weitere 8 Monate auf der Feinhefe
feine kräuterige
Weissburgunder Mediaevum 0,75l Südtiroler Spezialität die Trauben so spät wieDie sdwestlich ausgerichteten 50 70% steilen Rebanlagen des Gump Hofes sind ganz ausgezeichnet besonnt und auf rund 400 800 Meter Hhe von Fluss Schottersteinen geprgt. Diese kalkhaltigen Mornenbden liegen auf festem Bozner Quarzporphyr und bieten die besten Voraussetzungen fr die dort angebauten Sorten. Die Besonderheit dieser speziellen Lagen sind die sich abwechselnden Winde. Tagsber klimatisch mediterran blst die Ora vom Gardasee und nachts khlen
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