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eher kräutrig-mineralisch als fruchtbetont
weitere Infos: Alkoholgehalt: 13% l Rebsorte: Malvasia
Historische Weinberge
zitrische Frucht
gegrilltem Schweinefleisch oder mediterranen Schmorgerichten
Foradori 2024 Fontanasanta Manzoni Bianco Vigneti delle Dolomiti IGT Trentino/Bio Gamay eher kräutrig-mineralisch als fruchtbetontManzoni Bianco ist eine Kreuzung zwischen Riesling und Weissburgunder, im Weinberg schwierig in der Pflege, dazu noch mit extrem niedrigen Ertrag. Ihre Seltenheit ist daher wenig verwunderlich. Aber in den richtigen Hnden, biodynamisch bewirtschaftet wie bei den Foradori's, eine sehr interessante Rebsorte. In dem Ort Fontanasanta stehen die Reben auf tonigen Boden mit hohem Kalkanteil. Im Beton auf der Maische vergoren, geht es dann zur Reifung fr 7
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