Belper knolle Baambrugge Nadat het vlees is gerijpt

Nadat het vlees is gerijpt heeft zich een zwarte korst om het vlees gevormd

De melk wordt verwerkt tot kaas in de kaasmakerij 'Tsiis fan Doetie'

Dan geeft u met de Lindenhoff Cadeaubon een geschenk waarbij iedereen kan genieten naar eigen smaak

Dit Provençaalse bergkaasje van 100 gram wordt na een affinage van twee weken in een kastanjeblad gewikkeld

vernoemd naar het gelijknamige plaatsje in de Champagne-Ardennenstreek

Belper knolle Baambrugge Nadat het vlees is gerijptEen hard kaasje uit Belp, net onder Bern in Zwitserland, dat wordt gemaakt van rauwe koemelk en een sterke, kruidige smaak heeft. Bij de productie worden namelijk stukjes knoflook, ui en Himalaya zout aan de melk toegevoegd waarna het als geheel door vers gemalen zwarte peper wordt gerold. Na een rijping tot 12 maanden in kelders, kan de hard geworden Belper Knolle verwerkt worden als truffel door deze te raspen of te schaven. Het is bijvoorbeeld goed